Fromage mimolette

Il est produit à partir de lait de première qualité, façonné en boules de 3 kg et vieilli jusqu’à 24 mois. Le résultat est un fromage au délicieux goût de noisette. La mimolette est en concurrence avec les fromages hollandais comme le Gouda et l’Edam et a gagné en popularité au fil du temps. Le goût et la texture du fromage évoluent au fur et à mesure qu’il vieillit, ce qui en fait une tradition unique et appréciée.